Pressurage vendanges entières sur presse pneumatique
Fermentation en cuve de 8 à 10 semaines à une température de (16-18°).
Levures indigènes
8 mois d'élevage sur lies
Malo-lactique 100 %
Un soutirage avant mise en bouteille
Vin fruité, rond, vif et tonique, conseillé en apéritif nature ou accompagné d'une liqueur de fruit (Kir), parfait compagnon des coquillages, poissons grillés, cochonnaille.
Domaine Pierre Matrot - Thierry et Pascale Matrot - 12 rue de Martray -
21190 Meursault - Tél : 33 03.80.21.20.13 - Fax : 33 03.80.21.29.64 - Email : info@domaine-matrot.fr
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
