Vin meursault - Domaine Matrot




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BOURGOGNE ALIGOTE BOURGOGNE ALIGOTE



Cépage Aligoté

Age moyen des vignes : 50 ans

Pressurage vendanges entières sur presse pneumatique

Fermentation en cuve de 8 à 10 semaines à une température de (16-18°).

Levures indigènes

8 mois d'élevage sur lies

Malo-lactique 100 %

Un soutirage et une filtration avant mise en bouteille.


Vin fruité, rond, vif et tonique, conseillé en apéritif nature ou accompagné d'une liqueur de fruit (Kir).
Bon compagnon des coquillages, poissons grillés, cochonnaille.