Vin meursault - Domaine Matrot




Le domaine
Philosophie
Les vignes
Les vins blancs
Les vins rouges
Actualités
Trouver nos vins
Contact & Accès
Page d'accueil





English Version English Version  
 
 
Retour à la liste des vins  PrécédentSuivant
   
MEURSAULT BLAGNY 1ER CRU MEURSAULT- BLAGNY 1ER CRU


Cépage Chardonnay

Age moyen des vignes : 35 ans

Pressurage vendanges entières sur presse pneumatique.

Levures indigènes.

Fermentation en fûts âgés de 1 à 5 ans.

Contrôle de température (18-20°), durée de fermentation de 8 à 10 semaines.

11 mois d'élevage sur lies.

Malo-lactique 100 %

Bâtonnage en fonction du millésime

Un soutirage et une filtration avant mise en bouteille.

Ce vin de coteau pentu, au sous-sol argilo-calcaire, est toujours très marqué par son terroir. Son caractère minéral, silex est unique à Meursault. Au nez, vous sentirez le contraste entre le minéral et le miel. La saveur riche, fruitée, puissante est soutenue par des notes épicées, minérales. Une cuisine exotique aux arômes gouteux conviendra parfaitement à ce vin complexe. C’est après trois à cinq ans de bouteille que s’affirmera sa personnalité.